北方小学校放課後キッズクラブcolors
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アンジェリカ農園産さつま芋のお味はどうでしたか?

先週土曜日に、アンジェリカ農園にて保育園の「さつまいもほり」がありました。

 

 

微力ながら駐車場整理のお手伝いをさせていただき、その帰りにお芋を掘らせていただきました。

 

 

自宅で新聞紙で包んで熟成させ、本日、おやつで提供しました。

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お芋を角切りにして、

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5分程、水にさらした後、

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電子レンジで3分加熱し、

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一度揚げてから芋を休めて、

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二度揚げしました。二度揚げしたお芋を水あめを主にしたタレにからめて、

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大学芋にして提供しました。北方では好き嫌いがある子が多いので、ゴマはお好みにしました。

 

 

様々な野菜が嫌いな2年生が、「おいしい!おかわりない?」と、夢中になって食べていたり、食べ始めてすぐに「おいしい!」「おいしい!」とこだましたのは、お芋自体がいつもよりおいしかったからではないでしょうか。

 

 

アンジェリカ農園で大切に育った野菜は出来が良く、評判がいいです。おやつでいつか提供して、その味に感動して欲しい!と、ずっと思っていましたが、やっと実現することができました。農園の皆さまに改めて感謝致します。